「まんぷくすらり」は、秋田県立大学などで開発された ジャポニカ系高レジスタントスターチ米です。 「まんぷくすらり」の炊飯米は、レジスタントスターチが多く含まれているため、冷めると非常に硬くなり、普通のご飯とは食感が全く異なります。 始めは少しずつ、普通の米やモチ米と混ぜてお召し上がりください。 一般のお米と比べると粘りや柔らかさが少ないパラパラとした独特の食感をもつお米です。 通常のごはんとして食べると食べにくい場合がありますので始めは普通のお米やモチ米との混合（例えば、まんぷくすらり5割：モチ米5割等）でお試しください。 モチ米を半分混ぜる場合は加水量を通常の9割にして下さい。 炊飯し、時間を置くと固くなりますので、できるだけ炊きたてか電子レンジ等で温めてお召し上がりください。 炊飯米の調理方法にも工夫が必要です。チーズリゾットは、「まんぷくすらり」を美味しく食べられる一例です。 【発送について】 通常、ご注文から3〜5営業日以内（定休日：土日祝祭日）に発送しております。ご注文が混み合った際には、発送に遅れが生じる場合がございます。予めご了承ください。